餐飲商鋪隔油提升設備的定期清洗

發布時間:2019-12-16 08:01     發布人:cxpump

        用戶在安裝了隔油提升設備之后,對隔油提升設備的保養、維護或清洗知之甚少,如果廠家技術不交待,隔油提升設備安裝之后很少再有后續了,一般都是等到故障之時,才會悔不當初。
        一般廠家把設備交付給客戶的時候,都會告知用戶如果生意火爆的情況下,排油量比較大,最少要一個月清理一次。具體清理的頻率主要根據偶爾的突發情況來定,如果生意平穩或者清閑,出油量少的,就可以半個月或者一個月清理一次。
        具體點說,根據使用情況,隔油槽內如果面層油脂超過5cm厚度,即可清理廢油。如進出水設置有閥門,可采用此方法。清理廢油時,可暫時關閉出水口,打開入水口閥門繼續進水,以提高油面液位,讓油層自然溢過溢流板到排油溝自動流出來。當油層慢慢變薄時約1cm,左右即打開排水閥門排水,恢復槽內原來的水位。也可以采用此方法,打開蓋板,用刮板直接撤除油脂到油脂收集溝的方法清理油脂。